Жанры – их много, и они довольно условны.

Основные жанры:

General (Общий сюжет) – все чинно-благородно, никакого секса и насилия, рассказ о повседневных делах/событиях, не противоречащий основному источнику (анимэ, фильму, книге и т.п.). Любовной истории нет, или она упоминается походя – главное не в этом.

Poetry (Поэзия) – как видно из названия, стихи, и ничего кроме.

Action (Действие) – мало сюжета, много действия. Погони, стрельба, беготня по крышам и так далее, и тому подобное.

Romance (Романтика) – центром рассказа является романтичная любовная история.

Humor (Юмор)  - без комментариев.

Parody (Пародия) – юмор с изрядной долей сарказма и иронии.

Angst (Страдания) – подробно описаны страдания персонажей, как моральные, так и физические.

PWP (Porn without Plot или Plot, what Plot?) – основная тема – описание секса, сюжета нет, либо он минимальный и сводится к тому, чтобы уложить героев в постель и описать, как и что там происходило.

Songfic (Фанфик, основанный на какой-либо песне) – в рассказ органично (или не очень) вплетены куплеты из песен, призванные усилить впечатления или более четко выразить мысль автора.

Crossover (Перекресток) – в фанфике действуют персонажи из разных аниме, и все это в рамках единого сюжета. Или одни герои переносятся в мир другого аниме.

Дальше идут стандартные предупреждения, которые о многом говорят человеку знающему.

Предупреждения (Warning) – есть в фанфиках такие моменты, которые людям может быть неприятно видеть. Поэтому желательно в шапке фанфика заранее указывать, что ждет читателя.

Виды предупреждений:

AU ( Alternate Universe) – альтернативная Вселенная. Автор выдумывает собственный мир с любимыми персонажами. Канон в таком фанфике не ночует и даже не заходит в гости.

OOC ( Out of character) – персонажи ведут себя совершенно не канонически, совершают нехарактерные для них действия, и так далее.

Spoiler (Спойлер) – когда в фанфике описывается сюжет аниме или его часть, портя тем самым удовольствие от просмотра тем, кто еще не смотрел.

POV ( Point of view) – точка зрения, рассказ идет от первого лица героя.

Fluff (Нежный-пушистый) – персонажи белые, пушистые, кавайные, дарят друг другу конфеты, цветочки и колечки, все сладко и более чем романтично.

Mpreg (Male Pregnancy) – фанфики про то, как мужчины рожают и воспитывают детей.

BDSM (Bondage, Domination/Discipline, Sadism, Masochism) – фанфики, содержащие любые варианты на тему садизма, мазохизма, принуждения и прочих жестких сексуальных практик.

Кинк (Отклонение, странность) – в рассказе описано  насилие и экзотические сексуальные практики.

Рейтинг – это система определений для фанфиков, которая поможет вам понять, чего ждать от произведения и в целом решить, читать его или нет. Конечно же, все рейтинги условны, как и жанры, и об этом не следует забывать. Однако большинство авторов все же придерживается традиционного соответствия содержания и рейтинга, на что мы и будем опираться. А вы никогда не спутаете рейтинг PG с рейтингом NC-17 ^_~

Виды рейтингов:

G (General)  — фанфики, которые может читать любой, в возрасте от нуля до ста лет. Совершенно невинное произведение, здесь нету мата, секса, насилия или со смаком описанных перестрелок. Все культурно, гладко и безоблачно. Сказка про любимых персонажей, про их жизненные приятности вроде поедания сладостей. 

PG (Parental Guidance)  — не рекомендуется детям до 12 лет. Все еще похоже на сказку, однако появляются элементы жизненности – например, упоминание страданий душевных или смерти, но вскользь, без подробных описаний, а также идея того, что персонажи могут быть «плохими» и «хорошими».

PG-13 (иногда PG-15) — могут читать дети с 13 лет. Сюда мы относим сенен-ай, держание друг друга за ручку и первые поцелуи под луной. То есть все очень романтично (в основном), отрицательные персонажи действуют, но где-то на горизонте. Возможно описание душевных метаний персонажей, но тоже без особенно душераздирающих подробностей.

R (Restricted)  — фанфики, в которых присутствуют ругательства, секс, насилие, страдания и моральные терзания персонажей. Словом, все, что считается в обществе отрицательным и аморальным, сюда подходит. Описания не подробные.

NC-17 (No Children)  — секс, секс, секс и много-много насилия. Все описано с применением буйной фантазии автора, со смаком и подробностями, иногда шокирующими. Иногда встречаются обозначения типа NC-18 или NC-21 – это зависит от конкретной страны, так как цифра в рейтинге обозначает возраст совершеннолетия.